西兰花焯水大约需要5分钟。
西兰花是一种蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物等营养成分，能够补充身体所需要的营养，而且西兰花中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘。西兰花一般不需要焯水，因为西兰花中含有一定的草酸，如果焯水会导致西兰花中的草酸含量增加，吃了之后可能会影响身体对钙元素的吸收，而且还会影响铁元素的吸收。所以西兰花一般需要焯水，大约需要5分钟。
日常生活中患者要注意饮食营养均衡，不可以过多挑食，可以多吃一些含维生素、蛋白质等丰富的食物，比如苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋等，避免吃辛辣、生冷、油腻的食物，如辣椒、冰激凌、肥肉等。如果患者吃了西兰花后出现了腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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