黑青稞米具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降血压、辅助减肥等功效，可以煮粥、煎汤等。
1、补充营养
黑青稞米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黑青稞米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑青稞米，有利于促进消化。
3、保护血管
黑青稞米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，具有辅助软化血管的作用，可以在一定程度上预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、辅助降血压
黑青稞米中含有丰富的钾、镁等矿物质，钾、镁等矿物质可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助减肥
黑青稞米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用黑青稞米，有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。
但是需要注意，黑青稞米不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
松龄血脉康胶囊
血栓心脉宁胶囊
