孕妇能吃甜菜根，具有补血、利尿消肿、增强免疫力、促进消化、保护心血管健康等功效和作用。
1.补血
甜菜根富含铁元素，可以增加红细胞数量，改善贫血症状。
2.利尿消肿
甜菜根具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿。
3.增强免疫力
甜菜根含有多种维生素和矿物质，能够提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
4.促进消化
甜菜根中的纤维素可促进肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于食物的消化吸收。
5.保护心血管健康
甜菜根中所含有的硝酸盐在摄入后会被转化为一氧化氮，有助于扩张血管，降低血压和血脂水平。
孕期饮食需注意均衡多样，避免过量食用甜菜根以控制糖分摄入。若对甜菜根过敏则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补血
甜菜根富含铁元素，可以增加红细胞数量，改善贫血症状。
2.利尿消肿
甜菜根具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿。
3.增强免疫力
甜菜根含有多种维生素和矿物质，能够提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
4.促进消化
甜菜根中的纤维素可促进肠道蠕动，改善便秘情况，并有助于食物的消化吸收。
5.保护心血管健康
甜菜根中所含有的硝酸盐在摄入后会被转化为一氧化氮，有助于扩张血管，降低血压和血脂水平。
孕期饮食需注意均衡多样，避免过量食用甜菜根以控制糖分摄入。若对甜菜根过敏则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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