味精是由谷物通过微生物发酵后制成的一种调味品，通常用于增强食物口感，适量食用一般不会对身体造成不良影响。
味精本身是一种安全且常见的食品添加剂，其主要成分为谷氨酸钠，在合理范围内摄入可以被身体正常代谢。但过量摄入可能导致神经兴奋性增加，引起头晕、恶心等不适症状，主要是因为味精中的钠离子作用于中枢神经系统，引起神经递质释放异常所致。因此，建议控制味精的使用量，特别是对于存在高血压、肾病等疾病的人群，更应注意味精的摄入量，以减少潜在的风险。
如果个人体质较为敏感或存在特殊疾病，可能更容易受到味精的影响，此时需要特别注意味精的摄入量。
在日常饮食中，应确保均衡膳食，并避免长期大量依赖味精提鲜。若出现因味精引起的不适症状，应及时停止食用并咨询医生。
味精本身是一种安全且常见的食品添加剂，其主要成分为谷氨酸钠，在合理范围内摄入可以被身体正常代谢。但过量摄入可能导致神经兴奋性增加，引起头晕、恶心等不适症状，主要是因为味精中的钠离子作用于中枢神经系统，引起神经递质释放异常所致。因此，建议控制味精的使用量，特别是对于存在高血压、肾病等疾病的人群，更应注意味精的摄入量，以减少潜在的风险。
如果个人体质较为敏感或存在特殊疾病，可能更容易受到味精的影响，此时需要特别注意味精的摄入量。
在日常饮食中，应确保均衡膳食，并避免长期大量依赖味精提鲜。若出现因味精引起的不适症状，应及时停止食用并咨询医生。
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