刺老芽一般指大蒜，具有辅助杀菌、促进消化、降血脂、辅助降低胆固醇、提高免疫力的功效，但食用不当可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等副作用。
1、功效与作用
刺老芽是大蒜的一种，具有辅助杀菌、促进消化、降血脂、辅助降低胆固醇、提高免疫力等功效。大蒜中含有大蒜素，是一种天然的抗生素，能够抑制细菌、真菌等病原体的生长和繁殖，在临床上可以用于治疗多种细菌感染性疾病，如急性扁桃体炎、急性支气管炎、肺炎等，也可以用于治疗寄生虫感染性疾病，如阿米巴肝脓肿、肺吸虫病等。此外，大蒜中还含有丰富的大蒜油，具有辅助降血脂的功效。
2、副作用
大蒜辛辣，具有一定的刺激性，如果食用过多，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者本身患有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等，食用大蒜后可能会导致病情加重，不利于病情的恢复。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用大蒜，以免引起不适症状。如果患者食用大蒜后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。
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