真姬菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脑血管、辅助降血压的功效，可以通过煲汤、清炒等方式进行食用。
1、补充营养
真姬菇是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
真姬菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用真姬菇，有利于改善不适症状。
3、提高免疫力
真姬菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。
4、辅助保护心脑血管
真姬菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，还可以在一定程度上软化血管，从而达到辅助保护心脑血管的功效。
5、辅助降血压
真姬菇中含有丰富的钾元素，适量食用可以促进体内钠元素的排出，从而达到辅助降血压的功效。
但需要注意食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、氢等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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