39问医生

什么叫反式脂肪酸

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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反式脂肪酸是一种脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,是一种在食物中常见的添加剂,可以增加食物的味道和口感。反式脂肪酸通常是由牛奶、奶油、蛋黄等食物中提取的,会增加身体中的反式脂肪酸含量,对健康产生不利影响。在食用含有反式脂肪酸的食物时,身体会产生一些不良反应,如血脂、血压升高,还可能会导致一些疾病,如糖尿病、心血管疾病等。因此,在食用含有反式脂肪酸的食物时,需要适量食用,不宜过量。对于一些需要控制反式脂肪酸摄入量的人群,如心脑血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖人群等,需要在医生的指导下适量食用。

在日常生活中,需要注意饮食健康,可以适量食用新鲜的水果和蔬菜,避免食用过多高热量的食物。还可以适当进行体育锻炼,如跑步、跳绳、游泳等,有助于消耗体内多余的脂肪,保持健康的体重。

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2022-04-15 浏览100
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