39问医生

冰淇淋里的植物油是反式脂肪酸吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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冰淇淋里的植物油一般不是反式脂肪酸。

植物油是指从油脂作物中提取的油脂,主要包括豆油、花生油、菜籽油等,其中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,一般存在于动物油中,比如牛油、羊油等。如果平时不注意饮食健康,经常吃油脂含量偏高的食物,可能会使体内的植物油摄入过多,从而出现血压升高、血脂升高等情况,甚至还会增加脑梗死等疾病的发病概率。所以建议患者平时注意饮食健康,尽量吃植物油,少吃动物油。

在日常生活中,建议患者注意饮食健康,避免进食过多油腻、辛辣刺激性的食物,如肥肉、辣椒等。另外,患者可以适当进食清淡易消化的食物,如小米粥、面条等,以免加重胃肠道负担。同时,患者还可以适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳等,有助于促进机体新陈代谢,改善血脂水平。如果患者出现血脂异常的情况,建议及时就医治疗,以免延误病情。

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2023-09-23 浏览100
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