39问医生

酸豇豆是发物吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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这种食品不是发物，但有痛风的时候，不宜多吃豆制品，容易诱发痛风发病。痛风是因为高尿酸血症所致的疾病，而体内的尿酸一部分来源于机体的核酸代谢，一部分来源于食物，啤酒，海鲜，肉汤，豆制品等食品，因为富含嘌呤，容易导致血尿酸升高，属于痛风病人禁忌的食品。

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2021-11-25 浏览100次

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