黑荞麦面具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，可以煮粥食用，也可以磨成粉后冲服，还可以与其他食材搭配食用。
1、补充营养
黑荞麦面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾开胃
黑荞麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等情况。
3、润肠通便
黑荞麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难等情况。
4、辅助降血压
黑荞麦面中含有丰富的荞麦面黄酮，能够促进血管扩张，有利于血压的控制，适合高血压的人群食用。
5、辅助降血脂
黑荞麦面中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养成分，有助于减少体内的胆固醇含量，具有辅助降血脂的功效。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，患者可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
资生丸(浓缩丸)
乳结泰胶囊
松龄血脉康胶囊
