39问医生

黑苦荞麦面粉的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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黑苦荞麦面粉具有健脾、益气、开胃、祛瘀的功效。黑苦荞麦面粉是降低动脉血压、血糖和血脂的好食物。黑苦荞麦面粉中富含蛋白质，铁、锰、锌等微量元素也比普通谷物丰富。黑苦荞麦面粉还富含膳食纤维，比精制大米高10倍。黑苦荞麦面粉富含维生素E和可溶性膳食纤维，还具有良好的营养保健功能。

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2021-11-01 浏览100次

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