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乳酸菌是厌氧细菌吗

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乳酸菌是厌氧细菌。
乳酸菌是在无氧条件下进行代谢活动的细菌，它们通过无氧呼吸将糖分解为乳酸，从而被命名为乳酸菌。这类细菌在有氧气存在时会被抑制生长，甚至死亡，因此它们只能在缺氧环境中存活和繁殖。
虽然大多数乳酸菌是厌氧细菌，但也有少数种类如某些链球菌也能够利用氧气进行发酵作用产生乳酸。
在食品加工中使用乳酸菌作为发酵剂时，需确保环境无氧以促进其生长，并防止杂菌污染。此外，在医学领域应用活化乳酸菌制剂时，应考虑个体差异以及可能存在的耐受性或敏感性情况。