小米山药百合红枣粥具有补中益气、健脾养胃、滋阴润燥、宁心安神的功效和作用。
1.补中益气
小米具有一定的补脾胃、清虚热等作用；山药可补肺肾之气；百合能养阴润肺、清心安神；红枣则有补血养血的效果。这些药材合用可以起到补中益气的作用。
2.健脾养胃
小米入脾经，能够调理脾胃功能；山药性平味甘，归脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、生津止渴的功效；百合归肺经，能够滋养肺脏；红枣味甘性温，有益气补中的作用。上述食材共同食用有助于改善消化吸收能力，从一定程度上达到健脾养胃的目的。
3.滋阴润燥
小米具有一定的养胃作用；山药可补肺肾之气；百合能养阴润肺、清心安神；红枣则有补血养血的效果。这几种食物一起煮食，对于缓解因阴虚引起的不适症状有一定的帮助。
4.宁心安神
小米入脾经，能够调理脾胃功能；山药性平味甘，归脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、生津止渴的功效；百合归肺经，能够滋养肺脏；红枣味甘性温，有益气补中的作用。以上四种食材合用，对失眠多梦、焦虑不安等症状有一定的缓解效果。
在食用小米山药百合红枣粥时，需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，由于该粥含糖量较高，血糖控制不佳者应慎用或咨询医生意见后再行食用。
1.补中益气
小米具有一定的补脾胃、清虚热等作用；山药可补肺肾之气；百合能养阴润肺、清心安神；红枣则有补血养血的效果。这些药材合用可以起到补中益气的作用。
2.健脾养胃
小米入脾经，能够调理脾胃功能；山药性平味甘，归脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、生津止渴的功效；百合归肺经，能够滋养肺脏；红枣味甘性温，有益气补中的作用。上述食材共同食用有助于改善消化吸收能力，从一定程度上达到健脾养胃的目的。
3.滋阴润燥
小米具有一定的养胃作用；山药可补肺肾之气；百合能养阴润肺、清心安神；红枣则有补血养血的效果。这几种食物一起煮食，对于缓解因阴虚引起的不适症状有一定的帮助。
4.宁心安神
小米入脾经，能够调理脾胃功能；山药性平味甘，归脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、生津止渴的功效；百合归肺经，能够滋养肺脏；红枣味甘性温，有益气补中的作用。以上四种食材合用，对失眠多梦、焦虑不安等症状有一定的缓解效果。
在食用小米山药百合红枣粥时，需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，由于该粥含糖量较高，血糖控制不佳者应慎用或咨询医生意见后再行食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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