吃甜红椒具有抗氧化活性、促进消化、改善视力、辅助降低血压、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抗氧化活性
甜红椒中的维生素C和β-胡萝卜素具有清除自由基的作用，可以对抗氧化损伤。
2.促进消化
甜红椒富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，从而起到促进消化的作用。
3.改善视力
甜红椒中所含有的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于维持正常的视觉功能，对眼睛健康有益。
4.辅助降低血压
甜红椒中的钾元素有助于调节体内的钠水平，而过量的钠可能导致血压升高，因此适当摄入可辅助降低血压。
5.预防心血管疾病
甜红椒中的多种营养成分如维生素C、类黄酮等，具有抗炎、降血脂的功效，能有效预防心血管疾病的发生。
虽然甜红椒有诸多好处，但不宜过量食用以避免可能引起的腹泻或腹痛。建议适量搭配其他均衡饮食，并注意观察身体反应。
1.抗氧化活性
甜红椒中的维生素C和β-胡萝卜素具有清除自由基的作用，可以对抗氧化损伤。
2.促进消化
甜红椒富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，从而起到促进消化的作用。
3.改善视力
甜红椒中所含有的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于维持正常的视觉功能，对眼睛健康有益。
4.辅助降低血压
甜红椒中的钾元素有助于调节体内的钠水平，而过量的钠可能导致血压升高，因此适当摄入可辅助降低血压。
5.预防心血管疾病
甜红椒中的多种营养成分如维生素C、类黄酮等，具有抗炎、降血脂的功效，能有效预防心血管疾病的发生。
虽然甜红椒有诸多好处，但不宜过量食用以避免可能引起的腹泻或腹痛。建议适量搭配其他均衡饮食，并注意观察身体反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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