筒骨胡萝卜汤具有补钙、增强免疫力、促进消化、改善贫血等功效和作用。
1.补钙
该汤中富含钙元素，可以增加骨骼强度，预防骨质疏松。
2.增强免疫力
由于其含有丰富的蛋白质及多种矿物质，可为机体提供必要的营养物质，从而提高身体抗病能力。
3.促进消化
适量食用有助于促进胃肠蠕动，改善食欲，但不宜过量以防引起不适症状。
4.改善贫血
因为其中所含铁元素能辅助血红蛋白合成，对于缺铁性贫血具有一定的缓解效果。
在食用筒骨胡萝卜汤时需注意适量原则，避免因摄入过多脂肪导致肥胖或心血管疾病的发生。同时，对食材过敏者应禁食，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补钙
该汤中富含钙元素，可以增加骨骼强度，预防骨质疏松。
2.增强免疫力
由于其含有丰富的蛋白质及多种矿物质，可为机体提供必要的营养物质，从而提高身体抗病能力。
3.促进消化
适量食用有助于促进胃肠蠕动，改善食欲，但不宜过量以防引起不适症状。
4.改善贫血
因为其中所含铁元素能辅助血红蛋白合成，对于缺铁性贫血具有一定的缓解效果。
在食用筒骨胡萝卜汤时需注意适量原则，避免因摄入过多脂肪导致肥胖或心血管疾病的发生。同时，对食材过敏者应禁食，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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