炒陈皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝解郁、行气消胀、调中止痛等功效和作用。
1.理气健脾
陈皮具有一定的理气作用，能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到健脾胃的效果。
2.燥湿化痰
陈皮能增加呼吸道表面活性物质的分泌，降低痰液黏稠度，改善痰液排出情况，进而起到燥湿化痰的作用。
3.疏肝解郁
陈皮有一定的镇静作用，可缓解由情绪紧张或压力引起的焦虑症状，有助于舒缓心情，减轻心理负担。
4.行气消胀
陈皮中的挥发油成分可以促进胃肠道平滑肌运动，增加胃排空速率，改善食物积滞所致的腹胀不适感。
5.调中止痛
陈皮对胃酸分泌有双向调节作用，既可抑制过量的胃酸分泌，又可促进适量的胃酸产生，以维持胃内环境的平衡状态，从而发挥其调中止痛的功效。
使用陈皮时需注意不宜过量，以免引起口干舌燥等副作用。此外，对于存在高血压、心脏病等疾病者，应谨慎食用，以免因摄入过多而加重病情。
1.理气健脾
陈皮具有一定的理气作用，能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到健脾胃的效果。
2.燥湿化痰
陈皮能增加呼吸道表面活性物质的分泌，降低痰液黏稠度，改善痰液排出情况，进而起到燥湿化痰的作用。
3.疏肝解郁
陈皮有一定的镇静作用，可缓解由情绪紧张或压力引起的焦虑症状，有助于舒缓心情，减轻心理负担。
4.行气消胀
陈皮中的挥发油成分可以促进胃肠道平滑肌运动，增加胃排空速率，改善食物积滞所致的腹胀不适感。
5.调中止痛
陈皮对胃酸分泌有双向调节作用，既可抑制过量的胃酸分泌，又可促进适量的胃酸产生，以维持胃内环境的平衡状态，从而发挥其调中止痛的功效。
使用陈皮时需注意不宜过量，以免引起口干舌燥等副作用。此外，对于存在高血压、心脏病等疾病者，应谨慎食用，以免因摄入过多而加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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