红豆燕麦黑芝麻粥具有补气血、养肝肾、润肠通便、健脾养胃、美容养颜等功效和作用。
1.补气血
红豆富含铁元素，能促进血红蛋白合成，从而达到补气血的目的。
2.养肝肾
红豆具有一定的利尿消肿作用，而黑芝麻则能够平抑肝阳，两者合用有助于缓解因肝肾不足引起的眼干眼涩、头晕耳鸣等症状。
3.润肠通便
燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.健脾养胃
红豆性平味甘，归心经和小肠经，有行水消肿、解毒排脓之功效，常用于水肿胀满、脚气浮肿、长痘痘等不适症状。
5.美容养颜
燕麦中的β-葡聚糖具有抗氧化作用，可减少自由基对皮肤的损伤，促进胶原蛋白的生成，从而起到一定的美白和抗衰老效果。
在食用红豆燕麦黑芝麻粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。另外，对于存在高血糖的人群而言，应控制好摄入量，以免影响血糖水平的稳定。
1.补气血
红豆富含铁元素，能促进血红蛋白合成，从而达到补气血的目的。
2.养肝肾
红豆具有一定的利尿消肿作用，而黑芝麻则能够平抑肝阳，两者合用有助于缓解因肝肾不足引起的眼干眼涩、头晕耳鸣等症状。
3.润肠通便
燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.健脾养胃
红豆性平味甘，归心经和小肠经，有行水消肿、解毒排脓之功效，常用于水肿胀满、脚气浮肿、长痘痘等不适症状。
5.美容养颜
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在食用红豆燕麦黑芝麻粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。另外，对于存在高血糖的人群而言，应控制好摄入量，以免影响血糖水平的稳定。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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