水芹和旱芹都具有利尿、降血压、健胃消食、清热解毒、润肠通便等功效和作用。
1.利尿
利尿功效是因为水芹和旱芹中含有的黄酮类化合物能够增加肾脏排水量。
2.降血压
降血压是由于水芹和旱芹中的某些成分具有扩张血管的作用，从而降低血压。
3.健胃消食
健胃消食得益于这两种蔬菜所富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善消化功能。
4.清热解毒
清热解毒归功于它们含有一定的挥发油，该物质具有一定的抑菌效果。
5.润肠通便
润肠通便依靠两者中的水分及纤维素来软化大便，并刺激肠道蠕动。
在食用水芹和旱芹时需注意区分品种，以确保摄入正确的药材。另外，对于存在脾胃虚寒或肾阳不足的人群而言，不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
1.利尿
利尿功效是因为水芹和旱芹中含有的黄酮类化合物能够增加肾脏排水量。
2.降血压
降血压是由于水芹和旱芹中的某些成分具有扩张血管的作用，从而降低血压。
3.健胃消食
健胃消食得益于这两种蔬菜所富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善消化功能。
4.清热解毒
清热解毒归功于它们含有一定的挥发油，该物质具有一定的抑菌效果。
5.润肠通便
润肠通便依靠两者中的水分及纤维素来软化大便，并刺激肠道蠕动。
在食用水芹和旱芹时需注意区分品种，以确保摄入正确的药材。另外，对于存在脾胃虚寒或肾阳不足的人群而言，不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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