乳酸菌发酵粉过期了不能用。
乳酸菌发酵粉中含有活化的乳酸菌，这些菌株能够帮助分解食物中的碳水化合物，并产生乳酸，从而赋予食品一定的酸度和独特的风味。但当产品超过保质期时，乳酸菌的活性会降低甚至死亡，失去发酵能力，此时再使用不仅无法达到预期的效果，还可能因为变质而导致食品安全问题。
如果发现乳酸菌发酵粉出现结块、异味或颜色异常等情况，则无论是否过期均不宜继续使用。
在使用乳酸菌发酵粉时需注意观察其状态和保存条件，确保所使用的乳酸菌发酵粉处于安全且适宜的状态下，以保证食品的安全与品质。
2024-01-20 20:05 举报
