山药排骨红豆汤具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、益肺止咳、增强免疫力等功效和作用。
1.补气养血
山药含有薯蓣皂苷、胆碱等物质，具有补气养血的作用。
2.健脾养胃
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够促进消化吸收，增强脾胃运化功能。
3.滋阴润燥
红豆具有清热解毒、利水消肿的功效，适量食用可以起到一定的滋阴润燥作用。
4.益肺止咳
红豆中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于改善呼吸系统的健康状况，缓解咳嗽症状。
5.增强免疫力
红豆中含有的蛋白质、铁质等多种营养素，可为机体提供必要的能量和原料，从而增强身体的抗病能力。
在食用山药排骨红豆汤时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于有特殊疾病史或药物治疗中的患者，建议咨询医师后再行食用。
1.补气养血
山药含有薯蓣皂苷、胆碱等物质，具有补气养血的作用。
2.健脾养胃
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够促进消化吸收，增强脾胃运化功能。
3.滋阴润燥
红豆具有清热解毒、利水消肿的功效，适量食用可以起到一定的滋阴润燥作用。
4.益肺止咳
红豆中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于改善呼吸系统的健康状况，缓解咳嗽症状。
5.增强免疫力
红豆中含有的蛋白质、铁质等多种营养素，可为机体提供必要的能量和原料，从而增强身体的抗病能力。
在食用山药排骨红豆汤时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于有特殊疾病史或药物治疗中的患者，建议咨询医师后再行食用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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