薏仁米赤小豆煮水喝具有利水消肿、健脾祛湿、清热解毒、缓解疲劳、美容养颜等功效和作用。
1.利水消肿
利水消肿是利用薏仁米和赤小豆的性质寒凉及所含有的营养成分来达到的效果；两者合用具有促进水分代谢的作用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿通过二者的共同作用实现；其能够改善脾胃运化功能，进而减轻体内湿气积聚。
3.清热解毒
清热解毒主要是由于二者均含有一定的生物碱类物质，这些物质具有一定的抗菌作用，从而起到清热解毒的效果。
4.缓解疲劳
缓解疲劳是因为薏仁米中的活性成分可以抑制体内氧化应激反应，而赤小豆则能提高能量代谢效率，两者联合作用可增强身体抗疲劳能力。
5.美容养颜
美容养颜得益于薏仁米中丰富的维生素E和赤小豆中的植物雌激素，它们有助于抗氧化、淡化色斑，并促进皮肤健康。
需要注意的是，虽然薏仁米赤小豆煮水对大多数人来说是一种安全且有益的饮品，但特殊人群如孕妇或哺乳期妇女在饮用前最好咨询医生意见以确保安全性。
1.利水消肿
利水消肿是利用薏仁米和赤小豆的性质寒凉及所含有的营养成分来达到的效果；两者合用具有促进水分代谢的作用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿通过二者的共同作用实现；其能够改善脾胃运化功能，进而减轻体内湿气积聚。
3.清热解毒
清热解毒主要是由于二者均含有一定的生物碱类物质，这些物质具有一定的抗菌作用，从而起到清热解毒的效果。
4.缓解疲劳
缓解疲劳是因为薏仁米中的活性成分可以抑制体内氧化应激反应，而赤小豆则能提高能量代谢效率，两者联合作用可增强身体抗疲劳能力。
5.美容养颜
美容养颜得益于薏仁米中丰富的维生素E和赤小豆中的植物雌激素，它们有助于抗氧化、淡化色斑，并促进皮肤健康。
需要注意的是，虽然薏仁米赤小豆煮水对大多数人来说是一种安全且有益的饮品，但特殊人群如孕妇或哺乳期妇女在饮用前最好咨询医生意见以确保安全性。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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