苹果胡萝卜汁具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、辅助改善贫血等功效与作用，其禁忌是腹泻的人群要避免饮用。
1、补充营养
苹果胡萝卜汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
苹果胡萝卜汁中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量饮用。
3、增进食欲
苹果胡萝卜汁中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增进食欲，适用于食欲不振的人群。
4、辅助保护眼睛
胡萝卜中含有丰富的维生素A，而苹果中含有大量的维生素A，适当食用可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。
5、辅助改善贫血
胡萝卜中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的生成，也可以达到辅助改善贫血的目的。
但需要注意的是，苹果胡萝卜汁中含有大量的膳食纤维，如果过量饮用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对胡萝卜过敏的人群也不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
定坤丹
肠炎宁颗粒2克
乳果糖口服溶液
