黑豆黑米红枣具有补血明目、乌发养颜、健脾益肾等功效和作用。
1.补血明目
黑豆富含铁元素，能促进红细胞的生成，从而达到补血的目的；而黑米含有丰富的维生素A，能够维持眼睛正常功能，预防夜盲症。
2.乌发养颜
黑豆中的黑色素有助于增加头发色素，使头发变黑；黑米具有抗氧化作用，可以改善皮肤质量，使肌肤更加光滑有弹性。
3.健脾益肾
黑豆和黑米都属于中药食材，具有滋阴补肾的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用；此外，两者还具有健脾利湿的作用，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等病症。
食用上述食物时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。另外，对以上提及的食物过敏者应谨慎食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补血明目
黑豆富含铁元素，能促进红细胞的生成，从而达到补血的目的；而黑米含有丰富的维生素A，能够维持眼睛正常功能，预防夜盲症。
2.乌发养颜
黑豆中的黑色素有助于增加头发色素，使头发变黑；黑米具有抗氧化作用，可以改善皮肤质量，使肌肤更加光滑有弹性。
3.健脾益肾
黑豆和黑米都属于中药食材，具有滋阴补肾的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用；此外，两者还具有健脾利湿的作用，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等病症。
食用上述食物时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。另外，对以上提及的食物过敏者应谨慎食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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