水牛奶富含蛋白质、钙质以及多种微量元素，适量食用对人体有好处。
水牛奶中的蛋白质有助于维持机体正常生理功能，促进生长发育；而钙质则对骨骼健康有益。此外，水牛奶中还含有一定量的免疫球蛋白IgG，能够增强机体免疫力。需要注意的是，由于水牛奶的脂肪含量较高，因此血脂异常患者应限量食用。
对于乳糖不耐受或过敏体质的人群而言，饮用水牛奶可能会导致腹泻、皮疹等不良反应。
建议在选择水牛奶时，优先考虑新鲜度和纯度，并注意观察是否有添加剂或防腐剂。同时，对于特定人群，如婴幼儿、老年人或患有特定疾病者，应在医师指导下确定适宜摄入量。
水牛奶中的蛋白质有助于维持机体正常生理功能，促进生长发育；而钙质则对骨骼健康有益。此外，水牛奶中还含有一定量的免疫球蛋白IgG，能够增强机体免疫力。需要注意的是，由于水牛奶的脂肪含量较高，因此血脂异常患者应限量食用。
对于乳糖不耐受或过敏体质的人群而言，饮用水牛奶可能会导致腹泻、皮疹等不良反应。
建议在选择水牛奶时，优先考虑新鲜度和纯度，并注意观察是否有添加剂或防腐剂。同时，对于特定人群，如婴幼儿、老年人或患有特定疾病者，应在医师指导下确定适宜摄入量。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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