银耳中毒的症状一般在24小时到48小时左右能好，具体的时间需要根据身体新陈代谢的速度决定。
银耳是一种营养价值比较高的食物，含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，吃了以后能够补充身体内缺乏的营养物质，对身体健康有一定的好处。如果患者吃了过多的银耳，可能会导致身体出现中毒的情况，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，如果患者身体新陈代谢的速度比较快，一般在24小时左右能好。如果患者身体新陈代谢的速度比较慢，可能需要48小时左右才能好。如果患者出现了中毒的情况，需要及时去医院做进一步检查，需要通过洗胃的方式进行治疗，同时还需要遵医嘱使用盐酸阿扑注射液、盐酸纳洛酮注射液等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应注意银耳的摄入量，避免一次性吃太多。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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