39问医生

柠檬干片变色了还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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柠檬干片变色后如果没有异味、发霉等情况可以食用。
柠檬干片本身富含多种营养素和抗氧化物质,这些成分在长时间暴露于空气中时会发生化学反应,从而产生色素沉淀,导致颜色发生变化。虽然这种变化不影响食品安全,但可能会降低食品的营养价值和口感。
如果柠檬干片还伴有味道改变或出现霉点,则不建议继续食用,因为这可能是细菌滋生引起的。
购买食品时应选择新鲜、无添加防腐剂的产品,并注意储存条件以延长其保质期。同时,在食用前仔细检查食品外观和气味,确保安全卫生。
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2024-01-23 浏览100
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