花生薏米红豆汤具有健脾养胃、祛湿利水、补血消肿、润肠通便等功效和作用。
1.健脾养胃
该汤中的红豆和薏米具有一定的健脾益气作用，能够促进消化吸收，改善脾胃功能。
2.祛湿利水
红豆、薏米等食材含有丰富的膳食纤维，这些物质可以促进肠道蠕动，从而起到祛湿利水的效果。
3.补血消肿
红豆中含铁元素较高，而铁是合成红细胞的重要原料之一，适量食用可辅助补血；此外，红豆还富含皂苷类物质，能刺激巨噬细胞吞噬能力增强，达到消肿的目的。
4.润肠通便
红豆中含有一定量的膳食纤维，其不能被人体吸收，但可促进肠胃蠕动，进而帮助排便。
在饮用花生薏米红豆汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或腹泻等不适症状发生。对于存在肾脏疾病的人群而言，由于其中的红豆有利尿效果，因此不建议长期大量食用，以免加重病情。
1.健脾养胃
该汤中的红豆和薏米具有一定的健脾益气作用，能够促进消化吸收，改善脾胃功能。
2.祛湿利水
红豆、薏米等食材含有丰富的膳食纤维，这些物质可以促进肠道蠕动，从而起到祛湿利水的效果。
3.补血消肿
红豆中含铁元素较高，而铁是合成红细胞的重要原料之一，适量食用可辅助补血；此外，红豆还富含皂苷类物质，能刺激巨噬细胞吞噬能力增强，达到消肿的目的。
4.润肠通便
红豆中含有一定量的膳食纤维，其不能被人体吸收，但可促进肠胃蠕动，进而帮助排便。
在饮用花生薏米红豆汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或腹泻等不适症状发生。对于存在肾脏疾病的人群而言，由于其中的红豆有利尿效果，因此不建议长期大量食用，以免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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