不是所有人都会过敏于山药。
山药过敏的发生是由于个体免疫系统对山药中的一些蛋白质产生过度反应，这属于一种较为特殊的个体差异现象。对于大多数人来说，这些蛋白并不会引起过敏反应，但对于少数敏感的人来说，它们可能是潜在的致敏原。因此，并非所有人都会出现山药过敏的症状。
存在个别情况下，某些人可能因遗传或自身免疫状态而对山药产生过敏反应，但这种情况相对较少见。
在食用山药时，应注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，如有异常应及时停用并咨询医生。此外，对山药过敏者应避免接触与摄入含有山药成分的食物或药物。
山药过敏的发生是由于个体免疫系统对山药中的一些蛋白质产生过度反应，这属于一种较为特殊的个体差异现象。对于大多数人来说，这些蛋白并不会引起过敏反应，但对于少数敏感的人来说，它们可能是潜在的致敏原。因此，并非所有人都会出现山药过敏的症状。
存在个别情况下，某些人可能因遗传或自身免疫状态而对山药产生过敏反应，但这种情况相对较少见。
在食用山药时，应注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，如有异常应及时停用并咨询医生。此外，对山药过敏者应避免接触与摄入含有山药成分的食物或药物。
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