山药片可以泡水。
山药片泡水能够起到软化的作用，方便切块或者直接蒸煮，同时还可以使山药中的淀粉溶解一部分，从而改善其质地，使其更加细腻、香甜可口。但要注意的是，泡的时间不能太长，否则容易滋生细菌，导致变质。
山药片也可以不泡水，具体取决于个人喜好与需求。
在处理山药时需注意佩戴手套以避免接触山药所含有的植物碱，引起皮肤瘙痒或红肿等不适症状。另外，在食用前还应观察是否有发霉、腐烂等情况，确保食品安全。
山药片泡水能够起到软化的作用，方便切块或者直接蒸煮，同时还可以使山药中的淀粉溶解一部分，从而改善其质地，使其更加细腻、香甜可口。但要注意的是，泡的时间不能太长，否则容易滋生细菌，导致变质。
山药片也可以不泡水，具体取决于个人喜好与需求。
在处理山药时需注意佩戴手套以避免接触山药所含有的植物碱，引起皮肤瘙痒或红肿等不适症状。另外，在食用前还应观察是否有发霉、腐烂等情况，确保食品安全。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
湿毒清胶囊
复方感冒灵颗粒
肤痒颗粒
