老人不吃饭只喝水的存活时间因人而异，通常在1-3周之间。若出现不适症状应及时就医。
不吃饭只喝水，人体长时间不摄入食物，会导致营养不良、电解质紊乱、脱水等现象，严重时甚至会危及生命。如果老人体质较好，没有其他基础疾病，仅是暂时性的不进食，可能不会对身体造成严重影响，存活时间相对较长。如果老人存在基础疾病，如糖尿病、高血压等，此时不进食可能导致血糖过低、血压过低等，进而加重病情，缩短存活时间。
长时间不进食只喝水，可能会导致生命危险，建议及时就医，接受营养支持和治疗。
不吃饭只喝水，人体长时间不摄入食物，会导致营养不良、电解质紊乱、脱水等现象，严重时甚至会危及生命。如果老人体质较好，没有其他基础疾病，仅是暂时性的不进食，可能不会对身体造成严重影响，存活时间相对较长。如果老人存在基础疾病，如糖尿病、高血压等，此时不进食可能导致血糖过低、血压过低等，进而加重病情，缩短存活时间。
长时间不进食只喝水，可能会导致生命危险，建议及时就医，接受营养支持和治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
