甲鱼血具有补气养血、清热解毒、益肾健体、辅助降血压、提高免疫力的功效与作用，对于脾胃虚寒、过敏人群、痛风人群是不建议食用的。
1、功效与作用
甲鱼血中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到补气养血的效果。除此之外，甲鱼血中含有丰富的维生素B2、维生素E等营养成分，患者适当食用可以促进机体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到滋阴补肾的效果。
2、禁忌
由于甲鱼血性寒，脾胃虚寒的人群是不建议食用的，以免加重病情。对甲鱼血过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，甲鱼血中含有大量的嘌呤，痛风人群食用后可能会导致体内的尿酸水平升高，不利于病情的恢复，所以也是不建议食用的。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到身体的恢复。
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