食物不耐受通常是指对某种食物存在过敏的现象。食物不耐受检查组是指对一些食物中的成分存在免疫反应，从而引起一系列的临床症状。
食物不耐受通常是因为患者的身体缺乏某种消化酶，当食用了某些食物后，身体无法将其消化吸收，从而引起的一系列临床症状。食物不耐受通常可以通过皮肤点刺试验、食物激发试验、食物回避-激发试验等方式进行检查。皮肤点刺试验是将少量高度纯化的致敏原液体滴于患者前臂，再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。如果患者对该物质存在过敏反应，一般会在15分钟内出现红肿、瘙痒、风团等症状。食物激发试验是让患者口服含有致敏物质的食物，观察是否出现不适症状。如果患者在口服食物后，出现了明显的不适症状，一般可以确诊为食物不耐受。食物回避-激发试验是让患者口服致敏食物，观察是否出现不适症状。如果患者在口服食物后，没有出现明显的不适症状，一般可以确诊为食物不耐受。
如果确诊为食物不耐受，患者可以在医生的指导下，口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物治疗。如果出现了明显的不适症状，可以遵医嘱口服醋酸片、醋酸片等药物治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，不要吃易引起过敏的食物，比如螃蟹、芒果等。如果出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可以到医院就诊治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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