排骨炖橄榄具有滋补气血、养血安神、清热解毒、生津止渴等功效和作用。
1.滋补气血
排骨富含蛋白质和铁元素，能够补充人体所需的营养物质，增强体力。
2.养血安神
橄榄含有多种维生素和矿物质，具有一定的镇静作用，有助于改善睡眠质量。
3.清热解毒
橄榄中所含有的生物碱类成分能起到抑菌消炎的功效，对于缓解咽喉肿痛等不适症状有一定的帮助。
4.生津止渴
橄榄中含有一定量的水分及糖分，适量食用可为身体提供水分，并促进唾液分泌，从而达到生津止渴的效果。
在食用排骨炖橄榄时需注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积引起肥胖等问题。同时，对以上提及的功效过敏者应避免食用以防止引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.滋补气血
排骨富含蛋白质和铁元素，能够补充人体所需的营养物质，增强体力。
2.养血安神
橄榄含有多种维生素和矿物质，具有一定的镇静作用，有助于改善睡眠质量。
3.清热解毒
橄榄中所含有的生物碱类成分能起到抑菌消炎的功效，对于缓解咽喉肿痛等不适症状有一定的帮助。
4.生津止渴
橄榄中含有一定量的水分及糖分，适量食用可为身体提供水分，并促进唾液分泌，从而达到生津止渴的效果。
在食用排骨炖橄榄时需注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积引起肥胖等问题。同时，对以上提及的功效过敏者应避免食用以防止引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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