鸭心的功效与作用主要包括补充营养、保护心脏、保护视力、促进骨骼发育、缓解饥饿等，其禁忌主要包括胃肠不适者、高胆固醇者、高血压者等人群。
1、补充营养
鸭心中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、保护心脏
鸭心中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，在一定程度上还可以达到保护心脏的作用。
3、保护视力
鸭心中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以达到保护视力的效果。
4、促进骨骼发育
鸭心中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，也可以达到促进身体发育的目的。如果正处于生长发育阶段，适当吃鸭心可以补充身体所需要的营养，也可以达到促进身体发育的效果。
5、缓解饥饿
由于鸭心中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，患者适量食用可以为机体补充所需要的能量，有助于缓解饥饿。
需要注意的是，患者要适量食用鸭心，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，患者要注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。此外，患者还要注意休息，避免熬夜，保持充足的睡眠，有利于身体的恢复。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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