39问医生

肉放冷藏四天还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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肉放冷藏四天后,如果没有腐败迹象和异味,一般是可以吃的。
肉在冷藏环境下温度较低,不利于细菌繁殖,因此能减缓微生物生长速度。如果在存放过程中没有出现异味、颜色改变等情况,说明其品质尚未受到严重影响,所以可以继续食用。
若肉放置于冰箱冷冻室中,并且包装完好无损,则通常不会产生变质现象,也不会影响口感与营养价值,此时仍然可以食用。
肉类食品在储存时需注意适时检查,以确保其新鲜度和安全性。此外,在食用前还应充分加热,杀灭可能存在的病原体,避免食用后引起食物中毒。
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2024-04-02 浏览100
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