肉放冷藏四天后，如果没有腐败迹象和异味，一般是可以吃的。
冷藏温度下，大多数细菌繁殖受到抑制，因此肉没有腐败迹象和异味，表明其品质良好，没有产生有害物质，此时可以安全食用。
如果肉类在储存过程中出现黏液、霉斑或异味等腐败迹象，则表示已经变质，不可食用。
存放食物时，应遵循“先进先出”原则，即最先购买的食物应优先食用，以减少储存时间过长导致的食物浪费和变质风险。
冷藏温度下，大多数细菌繁殖受到抑制，因此肉没有腐败迹象和异味，表明其品质良好，没有产生有害物质，此时可以安全食用。
如果肉类在储存过程中出现黏液、霉斑或异味等腐败迹象，则表示已经变质，不可食用。
存放食物时，应遵循“先进先出”原则，即最先购买的食物应优先食用，以减少储存时间过长导致的食物浪费和变质风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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