糖尿病患者可以吃凉薯，但要注意食用量。
凉薯是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的多种营养，而且凉薯的升糖指数不高，属于一种低糖分的食物，适当食用并不会导致血糖水平大幅波动，所以糖尿病患者是可以吃凉薯的。但要注意适量，因为凉薯中含有大量的淀粉，过量食用会导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，可能与家族遗传、不良的生活方式等原因有关，患者会出现多饮、多尿、多食等症状。建议糖尿病患者严格控制糖分的摄入，避免蛋糕、糖果、巧克力等食物摄入，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，同时要注意适当地进行体育锻炼，比如慢跑、打太极拳、骑自行车等，有利于控制血糖。另外，患者需要定期去医院进行复查，了解病情的变化。糖尿病患者可在医生的指导下服用降糖类药物进行治疗，比如二甲双胍缓释片、格列齐特缓释片等，也可以通过注射胰岛素的方式进行治疗。
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