醋泡花生一般不能降血糖。
醋泡花生中含有大量的糖分，并且没有降低血糖的功效，所以不能降血糖。醋泡花生中含有大量的油脂，食用后可能会导致血脂水平升高，所以高血糖的患者不建议食用醋泡花生。
高血糖的患者在日常生活中可以多吃一些粗粮，如燕麦、荞麦、玉米等，这些食物中含有丰富的膳食纤维，可以帮助患者降低血糖。也可以多吃一些新鲜的水果，如苹果、香蕉等，这些水果中含有大量的果糖，食用后可以帮助患者降低血糖。
建议高血糖的患者，在日常生活中要注意饮食，避免食用高糖、高油的食物，如蛋糕、巧克力、肥肉等，以免导致血糖升高，不利于疾病的恢复。
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