吃胡萝卜会使血糖升高。胡萝卜升糖指数为71％，属于高升糖指数食物，如一次性大量进食，在胃肠道内会被机体迅速消化，使血糖出现明显波动。血糖高应及时调理控制日常饮食，可以吃魔芋、紫菜、黄鳝等，也可以口服药物控制血糖，如胰岛素增敏剂、糖苷酶抑制剂等。魔芋属于低热量、高纤维素食物，魔芋中所含葡甘露聚糖有良好降糖作用。紫菜富含多糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等，可以明显降低空腹血糖。
39问医生
吃胡萝卜会使血糖升高吗
徐文明
内分泌科
副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
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66
2022-07-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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