吃大米锅巴的好处一般有补充营养、提供能量等，坏处一般有增加胃肠道负担、肥胖等。
1、好处
大米锅巴是一种营养价值比较高的主食，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量。
2、坏处
由于大米锅巴的热量比较高，如果长期大量食用，可能会导致热量转化为脂肪，堆积在体内，从而出现肥胖的现象。
建议在日常生活中，要注意适量食用大米锅巴，以免加重胃肠道负担，出现消化不良的情况。另外，建议日常要注意饮食均衡，不要长期吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
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