过了夜的木耳炒肉是否能吃，要根据实际情况进行综合判断。如果木耳炒肉已经出现了变质的现象，一般是不建议吃的。如果没有变质，一般是可以吃的。
1、不可以吃
如果木耳炒肉已经过了保质期，而且已经出现发霉、变味等现象，此时一般是不建议吃的。如果吃了以后可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状。
2、可以吃
如果木耳炒肉没有过期，而且保存得当，只是出现了发干的现象，此时一般是可以吃的。如果经常放在太阳底下暴晒，可能会导致营养物质流失，而且口感也会发生变化。
在日常生活中要注意合理饮食，避免吃过期的食物，也要避免吃发霉、变质的食物。如果吃了以后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
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助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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