麸皮炒熟的作用与功效是补充营养、促进消化、增强食欲。
1、补充营养
麸皮是小麦加工而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，维持身体的新陈代谢。
2、促进消化
麸皮中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等不适症状。
3、增强食欲
麸皮炒熟后会有一种麸皮特殊香味，适当食用可以增强食欲，改善食欲不振的情况，有利于身体健康。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇、改善贫血等功效。但是要注意避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
定坤丹
