减肥一般可以吃平菇炒鸡蛋，但要注意适量食用。
平菇炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，减肥期间适量食用，可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力。同时，适量食用平菇炒鸡蛋，还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，从而起到减肥的作用。但要注意适量食用，如果吃过多平菇炒鸡蛋，可能会导致体内脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。
除此之外，在减肥期间还要注意饮食营养均衡，可以吃鸡蛋、苹果、芹菜等富含优质蛋白、维生素的食物，但要避免食用辛辣、油腻的食物。另外，还要注意适当运动，如跑步、跳绳等，可以帮助机体燃烧脂肪，从而达到减肥的目的。
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