蔓越莓干的功效主要是补充营养、改善便秘等，吃法主要是泡水、泡酒等。
1、功效
蔓越莓干含有丰富的维生素、矿物质、花青素等，适量食用可以补充身体所需的营养，增强身体免疫力。蔓越莓干中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于大便排出体外。
2、吃法
蔓越莓干可以直接泡水饮用，也可以用来泡酒，适量饮用可以起到补充营养、改善便秘的作用。
需要注意的是，蔓越莓干不能过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。另外，蔓越莓干糖分含量较高，糖尿病患者不宜食用。如果出现腹痛、腹泻等症状，要立即停止食用，并到医院就诊治疗。
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