荠菜根煮水喝的好处包括补充营养、润肠通便、增强体质等。
1、补充营养
荠菜根中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
荠菜根中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以起到润肠通便的作用。
3、增强体质
荠菜根中的营养成分比较丰富，适量食用可以补充身体所需要的营养，一定程度上可以增强体质。
除此之外，还有利尿消肿、辅助降血压等好处。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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