39问医生

食品中添加的谷氨酸钠的作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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食品中添加的谷氨酸钠可以补充人体所需要的营养物质,但建议适量食用 。
谷氨酸钠是一种营养补充剂,可以用于食品添加剂,可以改善食欲不振、神经衰弱等症状,还可以用于肝炎、肝硬化等疾病的辅助治疗。谷氨酸钠还可以用于缓解胃酸过多引起的胃部烧灼感、反酸等不适症状,还可以用于改善因缺乏氨基酸引起的身体乏力、肌肉痉挛等情况。
虽然谷氨酸钠有一定的好处,但过量食用可能会对胃肠道造成一定的刺激,出现恶心、呕吐等不适症状。建议在日常生活中要注意合理膳食,避免盲目进食,可以适当多吃新鲜的水果蔬菜,如苹果、西红柿等。
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2021-08-09 浏览100
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