蚬肉的功效与作用一般有补充营养、强健筋骨和促进生长等。
1、补充营养：蚬肉含有钙、镁、钾等矿物质，以及优质蛋白质，都是人体必需的营养物质。食用可以为人体补充一定的营养，维持人体正常的生理机能，有益健康。2、强健筋骨：蚬肉中含有钙、镁、磷等矿物质元素，是骨骼的重要成分。可以增强骨骼的强度和生长。此外蚬肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是肌肉的重要成分。所以多吃蚌肉有利于强健筋骨。3、促进生长：蚬肉中蛋白质含量丰富，是白细胞和抗体的主要物质。适当食用可以维持自身免疫功能，促进神经、血管、脑细胞的活动和生长，此外丰富的钙、镁、磷元素能促进骨骼的合成和身体的生长。
蚬肉是凉性食物，建议平时脾胃虚弱、肾虚遗精者忌食。
1、补充营养：蚬肉含有钙、镁、钾等矿物质，以及优质蛋白质，都是人体必需的营养物质。食用可以为人体补充一定的营养，维持人体正常的生理机能，有益健康。2、强健筋骨：蚬肉中含有钙、镁、磷等矿物质元素，是骨骼的重要成分。可以增强骨骼的强度和生长。此外蚬肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是肌肉的重要成分。所以多吃蚌肉有利于强健筋骨。3、促进生长：蚬肉中蛋白质含量丰富，是白细胞和抗体的主要物质。适当食用可以维持自身免疫功能，促进神经、血管、脑细胞的活动和生长，此外丰富的钙、镁、磷元素能促进骨骼的合成和身体的生长。
蚬肉是凉性食物，建议平时脾胃虚弱、肾虚遗精者忌食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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