蚬肉通常具有补充营养、提高食欲、促进骨骼发育、保护血管、提高免疫力的功效。
1、补充营养
蚬肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、提高食欲
蚬肉味道鲜美，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
3、促进骨骼发育
蚬肉中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、保护血管
蚬肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
5、提高免疫力
蚬肉中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高自身免疫力。
虽然蚬肉的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对蚬肉过敏的人群，容易引起过敏反应。若患者出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿等，建议患者及时就医治疗。此外，患者在日常生活中要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到身体健康。
刘泽群
谭金凤
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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