适量食用河蚌肉具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助改善便秘的功效与作用，但应避免一次性食用过多。
1、补充营养
河蚌肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、提供能量
河蚌肉中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，因此适量食用河蚌肉可以为人体提供能量。
3、辅助保护眼睛
河蚌肉中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。因此适量食用河蚌肉可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
河蚌肉中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需的维生素，有利于提高人体免疫力。
5、辅助改善便秘
河蚌肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善便秘的情况。
但需要注意的是，虽然河蚌肉的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对河蚌肉过敏的人群，容易引起过敏反应，不利于身体健康。此外，患者在食用河蚌肉时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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