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姜薯和山药的营养价值一样吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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姜薯和山药的营养价值不一样 。生姜富含维生素、钙、纤维素等营养素，有清肝明目的作用。另外山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，具有强身、补肾、益精的功效，大多数肾虚和尿频的患者都可以服用，临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。建议患者养成良好的生活习惯，健康饮食。
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2022-07-21 浏览100次
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